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Nutrition terroir ---- Pays de France et international

ALLIACEES : oignon, échalote, ail
  • Sud de la France
  • Condiments
  • IGP
  • Bulbes français
  • Inflammation

ALLIACEAE: onion, shallot, garlic

°South France
°Seasoning
°Protected names
°French bulbs
°Inflammation

Rouge passion :
FRAISE vs CERISE
  • Monts du Lyonnais
  • Verger et fruits rouges
  • Nutrition flavonoïdes
  • Desserts Europe de l'Ouest
  • Protection ADN

Red passion: STRAWBERRY vs CHERRY

°West of Lyon
°Orchards and red fruits
°Nutrition flavonoids
°Western European desserts
°DNA protection

NOIX vs CHÂTAIGNE
  • Drôme des Collines : Valentinois et Haut-Vivarais
  • AOC
  • Nutrition noix
  • Fruits
  • Cardiovasculaire

WALNUT vs CHESTNUT

°South-East France
°Nuts nutrition
°Fruits
°Oil bodies
°Squirrel mode

Cacao et chocolat
  • International
  • Planteurs, manufactures et chocolatiers
  • Stockage du carbone
  • Ganache
  • Flavonoïdes

Cocoa and chocolate

°International
°Producers, manufacturers, chocolate makers
°Carbon storage
°Ganache
°Flavonoïds

Education terroir & ONLY terroir

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